Zamrażarki sklepowe służą do przechowywania różnego rodzaju produktów świeżych w stanie zamrożonym. Można je ustawiać bezpośrednio w pomieszczeniu, w którym odbywa się sprzedaż lub umiejscowić jako urządzenie samoobsługowe na czele kolejki. Zamrażarki są przeznaczone do składowania produktów z uprawy i hodowli roślinnej, ryb i mięsa. Mogą być również wykorzystywane do przechowywania surowców chemicznych, środków spożywczych i innych towarów.

Zapobiegają zmianom w składzie chemicznym produktu poprzez jego technologiczne zamrażanie, co pozwala na powolne przejście od fazy stanu ciekłego do stałego. Dzięki temu można osiągnąć dłuższy okres przydatności produktu do spożycia, a także zachować świeżość i smak. Zamrażarki sklepowe charakteryzują się dużymi rozmiarami, ponieważ muszą być w stanie pomieścić duże ilości produktów. Często mają też podwójne drzwi, aby ułatwić dostęp do środka. Zamrażarki sklepowe mogą być wyposażone w różne dodatkowe funkcje, takie jak termostaty, które pozwalają na utrzymanie stałej temperatury wewnątrz urządzenia oraz wentylatory, które zapewniają równomierne rozprowadzanie chłodu.

Zamrażarki sklepowe mogą pracować w oparciu o systemy chłodnicze, które pozwalają na przechowywanie produktów w niższych temperaturach. W zamrażarkach dobrze sprawdza się także technologia cieplna, ponieważ jest ona tanie i bezpieczne dla środowiska naturalnego. Zamrażarki sklepowe mogą być również wyposażone w nawilżacze powietrza lub filtry powietrza, które pozwalają na utrzymanie odpowiedniej wilgotności oraz eliminację zanieczyszczeń.